Maison d’Affinage Maurice Dufour
Mise à jour : 9 juin 2021
Passionnés d’agronomie, visionnaires et amoureux de la nature, Maurice Dufour et Francine Bouchard ont été des pionniers dans le domaine de la microfromagerie au Québec. Ils ont légué à leurs enfants la passion du travail et de la terre ainsi que l’amour de la création.
Le secret de nos fromages réside dans le soin accordé à leur affinage. Lors de ce processus de maturation ou rien n’est laissé au hasard, notre équipe déploie son savoir-faire afin que nos créations deviennent ce qu’elles doivent être: prodigieuses et uniques.